ベランダ菜園を始めたいけど、
「何を育てたらいいの？」
「初心者でも失敗しにくい野菜は？」
と迷う方も多いと思います。
私も小さなベランダでいろいろな野菜を育ててきました。
今回はその中から、育てやすさ＋料理での使いやすさを基準に、個人的におすすめしたい野菜を3つ紹介します。
🥇 1位 ネギ
一番おすすめなのはネギです。
とにかく育てやすく、必要な分だけ切って使えるのが魅力。
うどん、そば、味噌汁、冷奴、炒め物など、料理で使う機会も多いので、ベランダにあるとかなり便利です。
育てるときのポイント
- 日当たりの良い場所で育てる
- 土の表面が乾いたら水やり
- 必要な分だけ収穫する
プランターでも十分育てられるので、初めてのベランダ菜園にもおすすめです。
🥈 2位 ピーマン
2番目はピーマン。
苗から育てれば比較的簡単で、一株から何度も収穫できるのが嬉しいところです。
炒め物、肉詰め、焼き野菜など料理にも使いやすく、収穫したてをすぐ食べられるのも家庭菜園ならでは。
育てるときのポイント
- できるだけ日当たりの良い場所に置く
- 夏場の水切れに注意
- 実が増えてきたら肥料を追加
- 大きくなりすぎる前に収穫する
長期間収穫できるので、「育てた！」という実感を味わいやすい野菜だと思います。
🥉 3位 バジル
3番目はバジル。
それほど大きなスペースを必要とせず、プランターや鉢でも育てやすいので、小さなベランダにぴったりです。
パスタ、ピザ、サラダなどに少し加えるだけで料理の雰囲気が変わります。
育てるときのポイント
- 日当たりの良い場所で育てる
- 水切れさせない
- 葉をこまめに収穫する
- 花が咲き始めたら早めに摘み取る
葉を収穫するとまた新しい葉が出てくるので、長く楽しめます。
🌱 迷ったら、まずはネギから
私が実際に小さなベランダで野菜を育ててきて、おすすめしたい3つは、
🥇 ネギ
🥈 ピーマン
🥉 バジル
です。
どれも比較的育てやすく、何より収穫したあと料理で使いやすいのがポイント。
特に初めてベランダ菜園に挑戦するなら、まずはネギから始めてみるのがおすすめです。
大きな畑がなくても大丈夫。
小さなベランダでも、野菜づくりは十分楽しめます。
これからも実際に育ててみて「これは簡単だった」「これはちょっと難しかった」という野菜を紹介していきたいと思います。