ピーマンが黒くなっても食べられる？

食べられます。

農家さんにとっては見た目が悪いので出荷できないそうですが、家庭菜園なら問題なく収穫して食べられるそうです。

原因

夜低温で生育が弱っている時に、翌日果実に直射日光が当たることが原因になります。さらに土が乾燥していると、より黒くなりやすいです。

対策

• 適切な水やりをする。
• 実に直射日光が当たらないようにする。